きんよね

お昼の引き戸を開けると、品よく整えられた小鉢とお造りがお膳を彩る日替わり定食が迎えてくれます。西院の三蔵町にある「きんよね」は、仕出しに根ざした和食の確かな基本を感じさせる料理を、肩肘張らずに楽しめる食事処です。昼の献立はメインの魚料理や肉料理にお造りが添えられ、厚揚げの炊いたんや煮ころがしといった京のおばんざいが何品も並び、滋味深い出汁や味つけの端々に丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。

夜の帳が下りる頃には、海の幸を中心とした酒の肴や一品料理が充実します。じっくり旨みを引き出した「鯛のあら炊き」や、サクッとした揚げ上がりがお酒を誘う「鱧の天ぷら」、新鮮な「刺身盛り合わせ」など、仕入れの良さが際立つ品々が揃います。ビールやワインを傾けながら小皿料理をつまみ、締めにはカニ雑炊を選ぶといった流れも心地よい晩酌の楽しみ方です。

店内はカウンター席とテーブル席を備えた落ち着いた空間で、ひとりで静かに食事をとるのにも、親しい人と語らいながら盃を重ねるのにも馴染みます。ランチは売り切れることもあるため早い時間の来店がおすすめで、ディナーは予約を入れて訪れるとゆったりと料理を堪能できます。